la forêt et la filière bois du Grand Quercy

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les forêts du grand quercy

Le Grand Quercy, un territoire forestier ou boisé ?

Face à la richesse des écosystèmes forestiers et des gestions faites par l’homme, il n’existe pas de définition juridique précise des termes « forêt » ou « bois » pas même dans le code forestier. 

Toutefois, le ministère propose une définition globale de la forêt et des bois : « Les bois et forêts sont des formations végétales comprenant des arbres d’essences forestières dont les cimes, si elles arrivaient simultanément à maturité, couvriraient la plus grande partie du terrain occupée par la formation, que celle-ci soit au moment de l’enquête de l’état, de semis (arbre de moins de 1 m de haut), de rejets sur souches, de fourrés (arbre de moins de 4 m de haut), de gaulis (arbre de moins de 8 m de haut), de perchis (arbre de moins de 12 m de haut) ». A cette définition s’ajoute les nuances de chaque institut forestier et les différentes jurisprudences.

Sur le Grand Quercy, la forêt est davantage perçue comme des « bois » par ses habitants. En effet, l’image d’une « forêt » correspond à celles de Brocéliande, de Tronçais, du Morvan, du Limousin ou des Alpes. En comparaison, nos forêts issues de la déprise agricole du XIXème siècle sont relativement jeunes. 

Face à la représentation collective de ces espaces, le Grand Quercy a peu de « gros arbres » et ses peuplements plus éparses donnent une ambiance plus « boisée » que « forestière » à ses habitants.

les forêts du grand quercy

Le Grand Quercy, un territoire forestier ou boisé ?

Face à la richesse des écosystèmes forestiers et des gestions faites par l’homme, il n’existe pas de définition juridique précise des termes « forêt » ou « bois » pas même dans le code forestier. 

Toutefois, le ministère propose une définition globale de la forêt et des bois : « Les bois et forêts sont des formations végétales comprenant des arbres d’essences forestières dont les cimes, si elles arrivaient simultanément à maturité, couvriraient la plus grande partie du terrain occupée par la formation, que celle-ci soit au moment de l’enquête de l’état, de semis (arbre de moins de 1 m de haut), de rejets sur souches, de fourrés (arbre de moins de 4 m de haut), de gaulis (arbre de moins de 8 m de haut), de perchis (arbre de moins de 12 m de haut) ». A cette définition s’ajoute les nuances de chaque institut forestier et les différentes jurisprudences.

Sur le Grand Quercy, la forêt est davantage perçue comme des « bois » par ses habitants. En effet, l’image d’une « forêt » correspond à celles de Brocéliande, de Tronçais, du Morvan, du Limousin ou des Alpes. En comparaison, nos forêts issues de la déprise agricole du XIXème siècle sont relativement jeunes. 

Face à la représentation collective de ces espaces, le Grand Quercy a peu de « gros arbres » et ses peuplements plus éparses donnent une ambiance plus « boisée » que « forestière » à ses habitants.

Le Grand Quercy a décidé de se référer à la définition technique de l’Inventaire Forestier National (IFN)

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 « La forêt est un territoire occupant une superficie d’au moins 50 ares avec des essences forestières capables d’atteindre une hauteur supérieure à 5 m, un couvert arboré de plus de 10 % et une largeur moyenne à la base d’au moins 20 m. La forêt peut soit être constituée de tiges recensables (diamètre à 1,30 m égal ou supérieur à 7,5 cm), soit présenter une densité à l’hectare d’au moins 500 jeunes tiges non recensables (plants, rejets, semis) vigoureuses, bien conformées et bien réparties. […] Les surfaces momentanément déboisées sont comptées comme forêts. »

Ainsi, tous les espaces correspondant à cette définition sont donc identifiés par le Grand Quercy comme étant des forêts, bien que perçus par les habitants comme étant des bois.

 

Les peuplements et massifs forestiers qui composent le Grand Quercy

Nos forêts

Charte

Surface Forestière

En 2020, la surface forestière du Grand Quercy s’étend sur environ
152 000 ha de forêt, soit 54 % du territoire, selon les données cadastrales
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Peuplement

Les peuplements sont à 90 % des feuillus : chênes (pubescent, pédonculé, tauzin, sessile, rouvre, …), châtaigniers, peupliers, charmes, … Les 10 % de résineux se caractérisent principalement par des pins (maritime, noir, sylvestre, …), douglas, cèdres, …
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Massifs Forestiers

Le Grand Quercy est caractérisé par trois terroirs forestiers : les Causses, la Bouriane et le Quercy Blanc

Le massif forestier des Causses du Quercy

Les Causses du Quercy composent plus de 60 % du paysage du Grand Quercy.
Les Causses constituent un karst, au paysage façonné dans des roches carbonatées et calcaires avec des formes de relief bien particulières telles que les dolines, les canyons, les plateaux ondulés de 350-450 m et les résurgences. Les sols secs arides et rocailleux portent une succession d’importants massifs forestiers de taillis et futaies de chênes pubescents maigres. Les paysages se composent aussi de vastes surfaces dénudées utilisées comme parcours à moutons. Il contient de nombreuses friches peuplées notamment par des genévriers, buis et cornouillers délimités par des murets en pierre.

Massif Forestier des causses du Quercy

Le massif forestier du Quercy Blanc

Cette région couvre la pointe Sud-Ouest du Département. La forêt est surtout représentée par des franges boisées et en îlots sur les plateaux, ayant des sols trop superficiels pour la mise en culture. Elle est aussi représentée par des bosquets, des haies et de petits massifs parsemés dans le paysage agricole du territoire. Les résineux sont quasiment absents. Les massifs forestiers sont principalement composés de chênes, il y a aussi un peu de robiniers, de charmes et d’ormes. Il existe des peupliers disséminés soit sous forme de petites parcelles, soit sous forme d’alignement. Ces peupliers sont souvent plantés dans des fonds de vallées. D’autres essences arbustives telles que l’aubépine ou le genévrier sont également présentes.

Massif Forestier du Grand Quercy

Le massif forestier de la Bouriane

Cette région forestière forme la bordure Ouest du département séparée en trois zones distinctes. Le relief se caractérise par une succession de plateaux ondulés et de collines au relief parfois accentué, s’étageant entre 200 et 300 m d’altitude. Le paysage y est très forestier avec le taux de boisement le plus élevé du département. La présence du chêne tauzin est un indicateur d’influence atlantique en milieu calcifuge. Dans le fond des vallées des petites rivières, on trouve quelques parcelles de peupliers mal entretenues, très denses, en mélange avec des saules et des aulnes.

Massif Forestier de la Bouriane

Le massif forestier des Causses du Quercy

Les Causses du Quercy composent plus de 60 % du paysage du Grand Quercy.
Les Causses constituent un karst, au paysage façonné dans des roches carbonatées et calcaires avec des formes de relief bien particulières telles que les dolines, les canyons, les plateaux ondulés de 350-450 m et les résurgences. Les sols secs arides et rocailleux portent une succession d’importants massifs forestiers de taillis et futaies de chênes pubescents maigres. Les paysages se composent aussi de vastes surfaces dénudées utilisées comme parcours à moutons. Il contient de nombreuses friches peuplées notamment par des genévriers, buis et cornouillers délimités par des murets en pierre.

Massif Forestier des causses du Quercy

Massif Forestier du Grand Quercy

Le massif forestier du Quercy Blanc

Cette région couvre la pointe Sud-Ouest du Département. La forêt est surtout représentée par des franges boisées et en îlots sur les plateaux, ayant des sols trop superficiels pour la mise en culture. Elle est aussi représentée par des bosquets, des haies et de petits massifs parsemés dans le paysage agricole du territoire. Les résineux sont quasiment absents. Les massifs forestiers sont principalement composés de chênes, il y a aussi un peu de robiniers, de charmes et d’ormes. Il existe des peupliers disséminés soit sous forme de petites parcelles, soit sous forme d’alignement. Ces peupliers sont souvent plantés dans des fonds de vallées. D’autres essences arbustives telles que l’aubépine ou le genévrier sont également présentes.

Le massif forestier de la Bouriane

Cette région forestière forme la bordure Ouest du département séparée en trois zones distinctes. Le relief se caractérise par une succession de plateaux ondulés et de collines au relief parfois accentué, s’étageant entre 200 et 300 m d’altitude. Le paysage y est très forestier avec le taux de boisement le plus élevé du département. La présence du chêne tauzin est un indicateur d’influence atlantique en milieu calcifuge. Dans le fond des vallées des petites rivières, on trouve quelques parcelles de peupliers mal entretenues, très denses, en mélange avec des saules et des aulnes.

Massif Forestier de la Bouriane

Mise en avant

infos clés

La forêt du Grand Quercy se caractérise par de nombreuses estimations, de nombreux chiffres clés ( 2018, 2021 – INF, ADEME, CNPF et CCI)

Fichier 2

Fonction écologique

Fichier 3

Valorisation du bois et des acteurs de la filière forêt - bois

Fichier 2

Fonction sociale

Fichier 3

Agroforesterie

Fichier 1

Pérennisation des espaces forestiers

Fichier 1

Prévention des risques

Mise en avant

infos clés

La forêt du Grand Quercy se caractérise par de nombreuses estimations, de nombreux chiffres clés ( 2018, 2021 – INF, ADEME, CNPF et CCI)

Fichier 2

Fonction écologique

40 % zone d’intérêt écologique

Un Parc Naturel Régional (PNR)

8 Espaces Naturels Sensibles (ENS)

Un site Natura 2000

Des Zones Naturelles d'Intérêt Écologique, Faunistique et Floristique (ZNIEFF)

Mise en place de trames écologiques

Jeune forêt : puits de carbonne

527 376 tCO2eq stockées par an - Jeune forêt

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Valorisation du bois et des acteurs de la filière forêt - bois

36 895 propriétaires forestiers - 85 % ont moins de 4 Ha (2021 - Collectivités forestières d'Occitanie)

453 entreprises constituent la filière forêt - bois (2018-CCI)

275 172 m3 par an de bois prélevé – Soit 20 % de la quantité de bois exploitable par an

47 % bois énergie, 40 % bois d’industrie, 13 % bois d’œuvre
– Estimation des débouchés

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Fonction sociale

½ des habitants du territoire utilisent les espaces forestiers

300 Km de chemins de Grande Randonnée

Présence d’activités touristiques et d’animations en forêt

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Agroforesterie

30 % des propriétaires forestiers sont des agriculteurs

Sylvopastoralisme – mise en place d’associations foncières pastorales et accompagnement des agriculteurs

Systèmes agroforestiers de plus en plus présents (haies, peuplements forestiers) associés à une production agricole

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Pérennisation des espaces forestiers

97 % privés

Estimation du volume sur pied :
24 millions de m3

7 968 Ha possédant un document de gestion durable (PSG, CBPS, RTG)

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Prévention des risques

2 zones à fort enjeu de lutte contre les incendies

Maintien des sols dans les zones agricoles : lutte contre l'érosion

la filière bois du grand quercy

« La filière désigne couramment l’ensemble des activités complémentaires qui concourent, d’amont en aval, à la réalisation d’un produit fini. On parle ainsi de filière électronique (du silicium à l’ordinateur en passant par les composants) ou de filière automobile (de l’acier au véhicule en passant par les équipements). La filière intègre en général plusieurs branches. » (Définition INSE)
La filière bois a pour enjeu d’exploiter durablement et d’optimiser l’utilisation de la ressource bois produit par les forêts. En fonction de la qualité et de la taille des arbres exploités (troncs et branches), le bois aura différents débouchés.

Poids de la filière

forêt - bois

Sur le territoire, la filière forêt – bois est peu importante (450 entreprises, 3 % du Grand Quercy), mais essentielle, car elle apporte des plus-values au territoire qui dépassent les indicateurs de richesse économique (ancrage des activités, amélioration des forêts, maintien voire ouverture des paysages, protection incendie, …)

Figure 4: Répartition de la filière bois sur le territoire